ぬか床のその後

虫が発生したぬか床を再生しようと
いろいろ努力してみた。

糠を継ぎ足したり、捨て野菜をつけたり(食べる気にはならなかった)
麹を入れたり。

しばらくすると虫が出てこなくなった。
これはいけるかもと思ったけど、卵がかえる心配もあるので、
かき混ぜながら様子を見ていた。

色も回復しつつあったけど、
試しにきゅうりをつけたら、
糠の色が変わった。
どうやら腐敗が進んでしまったようだ。
黒くなったまま本来の色に戻らなくなってしまった。

虫のせいか色々加えたもののせいかわからないけど、
まったく変化が見られない。
いつもなら、空気に触れていない部分の酵素が発酵して、
いい色になるんだけど。

もう少し様子を見てみようっと。